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今月のレッスンメニュー

3月になりましたね。


3月のメニューの紹介です。


パンはパンで器を作り、シチューを入れていただくパンです。


(写真は先日のものです)


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もう1種類はナッツやチョコがごろごろ入った甘いパンです。


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どちらもイーストでストレート法です。


このところずっと中種法をしていましたので、


今回はシンプルなやり方でと思いました。


焼菓子レッスンはガトウ・ダミエです。


ヴィトンのダミエのようにかっこよく作りたいですね。


今日も焼きました。


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とにかく楽しいです!!


楽しみにいらしてくださいね。


お待ちしております。



by naomibakery | 2015-03-02 12:54 | パン教室 | Comments(0)