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ベラベッカ

今日は朝からベラベッカを焼きました。
フランス、アルザス地方のクリスマスのお菓子です。
洋ナシのパンと言われています。
洋ナシをいっぱい入れほかのフルーツとナッツを少量のパン生地でつないでいます。
ワインにもよく合い、私はとっても好きなのですが。
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久しぶりにプルマンも焼きました。

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シュトーレン、シュトーレンショコラ、ベラベッカの作業がすべて終わりました。
12月からは焼き菓子をいっぱい焼きます。
またアップしていきますのでよろしくお願いいたします。


by naomibakery | 2017-11-29 20:31 | パン | Comments(0)