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チャバタ

チャバタを焼きました。
シンプルな配合で焼いてみました。
加水を少なくしましたので気泡は少なめです。
ポーリッシュ法で焼いてみました。
香りがよく、とっても粉の味がいいのです。
今度は配合を違えて焼いてみます。
ランチに生ハムとチーズをサンドして食べました。
これにルッコラを入れたいです。
でもびっくりする美味しさです。


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by naomibakery | 2018-06-29 11:07 | パン | Comments(0)