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2017年 02月 08日 ( 1 )

パンのお勉強会

堺東でパン教室、ル・タン・ピュールを主宰されているakikoさんと
パンのお勉強会を開きました。
ル・タン・ピュールというおしゃれな名前の教室を
昨年、始められた記念すべき第1日目に参加させていただきました。
akikoさんとは親子ほど年が離れていますが、とっても素敵な方で
パンのこともよくよくお勉強されていて、私も教えていただくことがいっぱいあります。
とっても丁寧で、きちんと教えられ素敵な教室です。
私も近ければもっとお稽古に行きたいのですが・・・・
私は苦手なフランスパンを教えていただき、
akikoさんには私が一番好きなポーリッシュ種のハードトーストをお伝えしました。
そのほか手打ちパスタを作ったり、サブレを作ったりと
豊富な内容になりました。
おしゃべりもいっぱいしましたよ。
ポーリッシュ種。
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いろいろコツを教えていただきました。
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こんなににきれいに開きました。
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いい音が聞こえました。





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by naomibakery | 2017-02-08 20:22 | パンと焼き菓子 | Comments(2)