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パン教室、焼き菓子教室に来てくださっている方、ブログを見て


くださっている方1年間ありがとうございました。


その日に焼いたパンや焼き菓子、時には手打ちパスタなど


見ていただけるとうれしいなと思い、始めたブログですが、


変わり映えのしないものばかり焼いています


でもそんなブログをたくさんの方に見ていただき、


感謝の気持ちでいっぱいです。


今年は、今日で終わりますが又来年がんばって焼いていきたい


思いますのでよろしくお願いいたします


感想などありましたら、コメントいただけるとうれしいです


どうぞ、よいお年をお迎えくださいませ


今日は4時起きではなく、5時半起きですが、朝一で焼いたもの


レーズンエキスで焼いた黒糖カンパ。


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今年は天然酵母で焼けるようになりました


でも、これからも私のパンはやはりイーストがベースになると思います


イーストを少なくして長時間発酵のパンを中心にやっていきたいと思っています


まだまだ勉強は続きます。


本当に本当にありがとうございました。



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by naomibakery | 2013-12-30 19:23 | パンと焼き菓子 | Comments(0)

ワインとパスタ

夕飯はパスタでワインをいただきました[E:wine]


             菜の花とカニのパスタ。


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           白ネギのグラタン。


        あとオリーブの実のサラダ 。


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        ボルドーの白ワイン。


           簡単メニューでした[E:restaurant]


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by naomibakery | 2013-12-28 21:03 | くらし | Comments(0)

イタリアン

家からさほど遠くないところにイタリアンのお店があります[E:restaurant]


でも行くのは初めて・・・・


親しいお友達と行ってきました。


普段はなかなか行けないですが・・・


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              4時起きで焼いたもの


              サクサクのココナッツクッキー


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            ティグレではありません[E:sad]


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              サブレショコラ


             アメリカンタイプの素朴なクッキー


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              頼まれもののプルマン


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             セミハードトースト


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            バリバリといい音がしていました[E:shine]


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by naomibakery | 2013-12-27 14:22 | くらし | Comments(0)

集まり

友だちとランチに行ってきました。


何処のお店に行くか、いつも決めて予約を取ってくれる人がいて


まかっせっきりです[E:sad]


いつもありがとうね。


今回は、北野坂にある和食のお店栄ゐ田です。


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          そしていつもお茶(ケーキ付)して


          いっぱいしゃべって帰ってきます


     

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            4時起きで焼いたもの


        漬け込みのフルーツがまだ残っているので


        それをフランスパンの生地に入れて焼きました。


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             そして、私のお気に入りのサブレノアゼット。


            友達へのプレゼントにしました

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             次回のお店も、もう決まっているとか・・・・


             楽しみにしてま~す[E:heart04]



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by naomibakery | 2013-12-25 20:16 | グルメ | Comments(0)

Merry Christmas

クリスマスイブですね[E:xmas]


皆さんはごちそうを作られたと思いますが、私は手抜です。


オイルフォンデュをしました。


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          シャブリ・・・・美味しくいただきました[E:wine]


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            フランスパン味はいいのですが・・・・・


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 、
             久しぶりにフランスパンを焼きましたが


             やはり美しくありません


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            3時に主人がコーヒーを入れてくれました[E:cafe]


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            シュトーレンのフルーツが残っていますので


            お正月用のシュトーレンを焼きました。


            これが本当に最後です。


       今年の締めくくり、とってもきれいに焼けました[E:happy01]


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by naomibakery | 2013-12-24 20:01 | Comments(0)

クグロフ

1回分だけ残していた材料でクグロフを4時起きで焼きました


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シュトーレン、クグロフ、サブレノアゼットをラッピングして


親戚へのプレゼントに[E:present]


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by naomibakery | 2013-12-23 22:35 | Comments(0)

ワインに合うパン

パンのレッスンに行ってきました。


ワインに合うパン(私が勝手に思っている?)とレーズン酵母の


元種で焼くパン ド ミでした。



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            パン ド ミはもっちもちのおいしさ[E:happy01]
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            ランチもおいしくいただきました。
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         美味しいパンがあるのに、やはりワインでしょう


         もちろん有り合せです。


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             普段着のワインです[E:wine]


        ワイングラスに入れないでイッタラのコップで・・・・


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            来ました来ました・・・・・ワインが・・・・


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            安心して飲めますね。


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by naomibakery | 2013-12-21 20:32 | パン教室 | Comments(0)

額装教室

額装教室に行ってきました


まだ出来上がっていません。



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4時起きで焼いたもの。


昨日ならった黒糖カンパーニュの復習です。


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            よく開きました[E:happy01]


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by naomibakery | 2013-12-20 19:31 | Comments(0)

パンレッスン

そらママさんのところにパンレッスンに行ってきました


レッスンメニューは、黒糖のカンパーニュ。


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            お楽しみのランチ


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            ロールケーキもしっとりでおいしい[E:sign03]


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            先生、ご一緒していただきました皆様


            ありがとうございました。



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by naomibakery | 2013-12-19 19:39 | パン教室 | Comments(0)

ランチ

久しぶりのお友達と久しぶりにラッフィナートに行ってきました


友だちからまたまた素敵なプレゼントをいただきました[E:shine]


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            いつもいつも有難う!!
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お腹も心も満たされて大満足でした。


おしゃべりもいっぱいできたし、また明日から頑張ります


 


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            4時起きで焼いたもの


        中にフランボワ—ズジャムを挟みました。


 


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          そして、主人のお友達の奥様から手作りカレンダー


     をいただきました。


     とっても素敵です。
    


    今年のカレンダーもいただきましたが、


    パン教室に来てくださる方が


    素敵やねと言ってくださいます。


    来年のも見てくださいね。


    有難うございました。


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by naomibakery | 2013-12-18 19:10 | グルメ | Comments(0)