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焼き菓子教室

焼き菓子教室でした。


レッスンメニューはドフィノアとソフトショコラです。


ランチはベーグルサンドで、とっても食べにくくてすいませんでした。


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             あまり使わない型ですが、丸い形がかわいいです。



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              4時起きで焼いたもの。


              チェリーのタルトとベーグル。



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             餡とクリームチーズ入りが美味しいです


                       遠くからありがとうございました。


            来月もよろしくお願いいたします。


by naomibakery | 2014-05-20 15:01 | 焼菓子教室 | Comments(0)

蕎麦打ち教室

 久しぶりに蕎麦打ちに行ってきました。


ちょっと間があきましたので、手順をすっかり忘れていました[E:sad]


やはり、続けて打たないとだめですね。


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             これは先生の打たれたお蕎麦


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              これは私が打ったお蕎麦


              お昼においしくいただきました


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              4時起きで焼いたもの


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             沢山イチゴをいただきましたのでジャムを


             炊きました。


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             有難うございました。


by naomibakery | 2014-05-19 14:27 | くらし | Comments(0)

復習

昨日の夕飯で、先日教えていただいトロフィエの


練習をしましたが、生地が少し柔らかすぎたこともあり


なかなか上手くいきません[E:wobbly]


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              ソースはレッスンで余っていました魚介の


           トマトソースを使いました。


           とってもおいしかったです。


          成形はまだまだ練習が必要です。



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             もう一つの復習はフレンチの裕美子先生に


          教えていただいた砂漠のバラです。 


          薄くかつらむきにするのはきれいにできるのですが


         バラのように組み立てるのが結構難しいです。


         でも美味しいし可愛いです。


           



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          もちろんワインをいただきました [E:wine]


by naomibakery | 2014-05-18 10:13 | Comments(0)

焼き菓子教室

焼き菓子教室でエンガディナーをしました。


手打ちパスタはコルツェティです。


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            4時起きで焼いたもの


             チェリーのタルト


             アメリカンチェリーが出てきましたね。


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            デザートにお出ししました。


            今日もありがとうございました。


            来月もお待ちいたしております。


by naomibakery | 2014-05-17 15:34 | Comments(0)

パン教室

パン教室でした。


レッスンメニューは諸事情により、今月のメニューではなく


カレーパンとプルマンでした。


美味しそうにできていましたのに、またまた写真がありません[E:shock]


カレーパンはアツアツをほうばっていただきました。


カレーも生地もおいしいと好評でした[E:happy01]


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           デザートにお出ししました。


           遠くからありがとうございました。


           来月もよろしくお願いいたします。


by naomibakery | 2014-05-16 16:22 | パン教室 | Comments(0)

明日の準備

今日はフリーな1日を久しぶりに過ごしました[E:lovely]


明日のパン教室の準備もゆったりとできました。


試食用のプルマンを焼き、1本はカレーパンのパン粉にしました。


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             カレーパンのカレーも炊けました。


             準備万端・・・・・かな?


             明日、お待ちしております。


by naomibakery | 2014-05-15 21:00 | パン教室 | Comments(0)

焼き菓子教室

遠くから焼き菓子教室にお越しくださいました。


レッスンメニューはハートのサブレとサブレノワゼットです。


しかし、写真が1枚もありません[E:shock]


ランチの写真だけ写していました。


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            ベーグルと春キャベツと新玉ねぎのスープです。


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            4時起きで焼いたもの。


         ベーグルとサヴォワ。



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             昨日の夕飯にほうれんそうの手打ちパスタを作り


         また。


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             最後の金柑


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         大好きな響きを主人が母の日に買ってくれました。


         僕の母ではないけれど・・・・と言いながら。


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by naomibakery | 2014-05-14 15:11 | 焼菓子教室 | Comments(0)

パン教室

 若い方たちのとってもにぎやかで楽しいパンレッスンでした。


メニューはベーグル(2種)とちょこちょこぱん


(先月のレッスンメニュー)でした。


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             ちょこちょこぱん、バローナのショコラとココアを


              使い、ぜいたくな大人な味になりました。


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            新タマネギと春キャベツのスープが美味しいと


            とっても好評でした。


            有難うございました。


            来月もよろしくお願いいたします。         


          


         庭のバラがきれいに咲き始めました。


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             アマリリスも花を咲かせました。


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         ナデシコも咲きました。


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             カスミソウがいっぱい咲きました


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by naomibakery | 2014-05-13 16:19 | パン教室 | Comments(0)

楽しいこと

おけいこに行くのが大好きです。


自分の知らないことをいろいろ知ることができるからです。


今日も美味しく楽しくおけいこに行ってきました。


裕美子先生のフレンチです。


裕美子先生らしいお料理でした。


めずらしい食材や調味料に出会えるのが楽しみです


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             どれもとってもおいしかったです。


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            今日一番驚いたことは砂漠のバラでした。


            とってもきれいにできました。


             家でも復習がんばります。


           裕美子先生、皆様有難うございました。



by naomibakery | 2014-05-11 16:49 | 料理教室 | Comments(0)

東へ西へ・・・・・

東へ西へと毎日おけいこに励んでいます。


焼菓子のレッスンに行ってきました。


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             フランボワ—ズのケイク、とってもかわいくて


             おいしかったです。


             4時起きで焼いたもの。


             大好きなねぎのナン。



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              先生、皆様有難うございました。


              次回もよろしくお願いいたします。



by naomibakery | 2014-05-10 18:53 | 焼菓子教室 | Comments(0)