暑い中、今月もありがとうございました。


今日のレッスンは・・・・・


リクエストレッスンでした。


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              4時起きで、このランチを作るのも最後です。


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               クルミとゴルゴンゾーラのパン


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           中種法で作る全粒粉のプルマン


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            ランチにはサンドにしました。



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ありがとうございました。


来月もよろしくお願いします。



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by naomibakery | 2015-07-31 22:32 | パン教室 | Comments(0)

パン教室

暑い中、遠くからありがとうございました。


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             ランチ


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              デザート


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 いつもは焼き菓子ですが、先日教えていただいた


抹茶のゼリーをお出ししました。


来月もよろしくお願いいたします。


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by naomibakery | 2015-07-29 20:15 | パン教室 | Comments(0)

油断大敵

時起きで中種で全粒粉の角食パンを焼きました。


あと5分ぐらいホイロと思いましたが、発酵具合を見てあわてました。


発酵しすぎです。


暑いときは気を付けましょうね。


それで焼けたパンはかくかくでした[E:sad]


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ゴルゴンゾーラとクルミとベーコンのパン


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3時のおやつはわらびもち



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by naomibakery | 2015-07-28 20:02 | パンと焼き菓子 | Comments(0)

素敵レッスン

 


いつも素敵なレッスンをしていただいていますSalon de kさんに


行ってきました。


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今回は和食です。


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どれもとってもおいしくて作りやすいものばかりでした。


近いうちに復習しますね。  

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先生、ご一緒していただきました皆様、有難うございました。


次回9月を楽しみに、暑い夏を乗りきりたいと思います。


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by naomibakery | 2015-07-27 19:57 | 料理教室 | Comments(0)

夏本番

 


今日も暑かったですね。


夏本番です。


世間は海へ山へとお出かけですが、


我が家は網戸を洗いました。


全部で22枚です。


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汗をいっぱい流しましたので、今夜は飲みましょう。


今夜も外ごはんです。


風がきつかったですが、さわやかでした。


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              冷製カッペリーニ


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            レンコンの挟みやき


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           タコのカルパッチョ


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            いつもの・・・・・


 


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美味しくワインをいただきました。


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by naomibakery | 2015-07-26 22:59 | くらし | Comments(0)

焼き菓子教室

焼き菓子教室でした。


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              ケークキャラメルノワ


間違いなくおいしいと言っていただける焼き菓子です。


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遠くからありがとうございました。


次回は8月ですね。


お待ちしております。


久々に水餃子をしました。


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by naomibakery | 2015-07-25 20:02 | 焼菓子教室 | Comments(0)

祈る思いで・・・・

パン教室でした。


胡麻がとっても香ばしいセサミバンズ。


これは試食用に私が焼いたもの。


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             生徒さんの作品。


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パンオノアの生地をお焼風にしました。


中に入れるダマンドショコラが生地と合って、


とってもおいしいのですが、流れやすいということが


難点です。


そのためにいろいろなことに気を付けています。


それプラスオーブンの前で祈っています。


今日はとってもきれいに出来ました。


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            生徒さんの作品です。


            この美しさはすごいです!!!


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             ランチです。


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            セサミバンズのハンバーガー


             とってもおいしいと好評です。


ありがとうございました。


来月もピッツァでお待ちいたしております。


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by naomibakery | 2015-07-24 19:51 | パン教室 | Comments(0)

やっぱりおいしい!!!

久しぶりの七坊さん(お蕎麦屋)です。


やっぱりおいしいです!!!


長いことお蕎麦を打っていません[E:shock]


今度、打つ時、出来るかな?


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私はゴマダレのお蕎麦をいただき、


主人は梅干しのお蕎麦でした(写真がありません)


今日焼いたもの。


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             明日のレッスンの試食用です。


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by naomibakery | 2015-07-23 20:55 | くらし | Comments(0)

ピッツァな1日

リクエストレッスンでした。


今日もピッツァのレッスンでした。


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              セミハードトースト


美味しそうに焼けました。


次回は9月ですね


私たちもピッツァの夕飯にしました。


 


 


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昨日いただいた水ナスです。


美味しくワインをいただきました。


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by naomibakery | 2015-07-22 19:33 | パン教室 | Comments(0)

リクエストレッスン

リクエストレッスンでした。


             パフケーキ


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            ホワイトチョコとマカダミアのクッキー 


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             ピッツァ


 


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3種類をさせていただきました。


遠くからありがとうございました。


大好きな水ナスをたくさんいただきました。


ありがとうございます。


来月もお待ちしております。


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by naomibakery | 2015-07-21 16:25 | パン教室 | Comments(0)