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今月のレッスンが終わりました。


ご参加くださいました皆様有難うございました。


明日から11月。


準備も思うようにできていませんが・・・・


今日は焼き菓子レッスンでした。


はじめてさんがいらしてくださいました。


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久しぶりのコルツェッティ。


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遠くからありがとうございました。


日程が合いましたらいつでもいらしてくださいね。


お待ちいたしております。


by naomibakery | 2015-10-31 22:59 | 焼菓子教室 | Comments(0)

いつもの・・・・

昨夜は久しぶりにいつものピッツァ屋さんに行ってきました。


やっぱり一番好きかな?そして落ち着けるお店です。


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ワインは、すっきりとさわやかな白でした。


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そして今日はレッスンがキャンセルになり、


のんびりと過ごしました。


焼いたもの


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    あ~食べたいと思っていたので明太フランスを焼きました。


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葱と明太も合う合う・・・・・


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白パンも焼いてみました。


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by naomibakery | 2015-10-30 20:03 | くらし | Comments(0)

ミシュラン

 


私の大好きなお蕎麦の七坊さんがミシュラン本に掲載されました。


おめでとうございます。


あのおいしさが認められて私もうれしいです。


今日は大好きなお料理教室のSalon de kさんに行ってきました。


昨日の落ち込みを引きずっていましたが美味しいお料理と


やさしい方々に癒されました。


今日は和食でした。

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いつもこんな素敵なテーブルで迎えてくださいます。


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どのお料理もおいしかったです。


また、復習しますね。


先生、ご一緒していただきました皆様、有難うございました


by naomibakery | 2015-10-28 20:47 | 料理教室 | Comments(0)

落ち込んでいます。

リクエストレッスンでした。


湯だね山食とフロランタンショコラとカレーのグリッシーニのレッスンでした。


湯だねの生地ができもう少しと思った時にハプニングが起き


生地がダメになってしまいました。


成形の仕方はさせていただきましたが、お持ち帰りできず、


本当に申し訳ございませんでした。


フロランタンショコラとカレーのグリッシーニはできましたが。


そんなことがあり、落ち込んでいます。


明日から元気が出るといいのですが・・・・・


写真もなしです。


4時起きで焼いたもの


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 デザートにしました。


by naomibakery | 2015-10-27 22:13 | パン教室 | Comments(0)

満願

西国33ヶ所のお寺参りもいよいよ満願を迎えました。


昨日と今日で5か所参り、今日、西国33番の岐阜の


谷汲山 華厳寺で満願を迎えました。


途中、色々なことがあり何年も行けなかった時期があり、


10年もかかりました。


昨日は長浜に泊まりました。


昨日、今日と石段との戦いでした。


あす以降きっと足が痛くなると思います。


なかなか楽してはお参りができないです。


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              長浜の街並み


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               朝の琵琶湖


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             朝日に照らされた長浜城


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             琵琶湖の竹生島


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         お天気にも恵まれて琵琶湖がキラキラ輝いていました


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             満願!!


by naomibakery | 2015-10-26 20:58 | お出かけ・旅 | Comments(0)

1日中、オーブンの前にいるかパソコンの前にいるかでした。


シュトーレンのフルーツの漬け込みがやっとできました。


あと、今日焼いたもの


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             長時間冷蔵発酵の食パン 軽いです。


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              大好きなフロランタンショコラ   


              がしっと噛みごたえのあるクッキーです。


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              仕込み水がほぼ卵のパンドーロ


後はパソコンに向かって来月のレシピづくり。


あまり日にちがありません。



by naomibakery | 2015-10-24 22:30 | Comments(0)

外ごはん

 今夜はあまり寒くないので外ごはんにしました。


セッティングは主人、私は作る人です。


と言ってもピッツァですので楽々夕飯です!!!


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美味しくワインもいただきました。


 パン教室でした。



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 あまり写真がありません。


ありがとうございました。


このグループの方が12月から3か月間船旅に行かれます。


しばらく会えませんが気を付けて行ってきてくださいね。


お会いできるのは来年の4月ですね。


お話を聞かせていただくのを楽しみにしています。


他の方は来月もお持ちしていますね。


by naomibakery | 2015-10-23 19:52 | パン教室 | Comments(0)

パンと手打ちパスタ

リクエストレッスンでした。


パンと手打ちパスタを希望され、させていただきました。


手打ちパスタは私のでよければということでさせていただいています。


料理人ではありませんので・・・・・


               クリームパン


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                カレーグリッシーニ


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手打ちパスタはパスタマシーンがなくてもできるオレキエッテにしました。



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 ありがとうございました。


来月もお待ちしております。


by naomibakery | 2015-10-22 14:31 | パン教室 | Comments(0)

パン教室

パン教室でした。


近くからのグループの方たちでした。


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 可愛いのをいただきました。


ありがとうございました。


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スダチサブレ(レモンの代わりにしました)酸味がやさしいです。



by naomibakery | 2015-10-21 16:15 | パン教室 | Comments(0)

焼菓子教室

焼き菓子教室でした。


新しい方も来ていただき楽しいレッスンでした。



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ありがとうございました。


来月も来ていただけることになり、とっても嬉しいです。


ありがとうございました。


そして、頼んでいましたワインがやっと来ました。


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そうなるともちろん夕飯はワインですよね。


急いで手打ちパスタを作りました。


ファゴティー二


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 友達から美味しいハムがたくさん届きました。


Jちゃん有難うございます。


またまたワインが進みます。


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by naomibakery | 2015-10-20 21:56 | 焼菓子教室 | Comments(0)