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今日のレッスン

焼き菓子教室でした。
遠くからありがとうございました。
このクラスは皆様遠いです!!
岡山、枚方、八尾、東大阪、毎月ありがとうございます。
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昨日教えていただきました葛笹をさっそく作りました。
教室のデザートにしました。
楽しい!!

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by naomibakery | 2019-06-18 19:13 | 焼菓子教室 | Comments(0)

和菓子


和菓子を教えていただきました。
葛笹


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                若鮎
                求肥がとっても美味しいです。
                 不揃いです。


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友だちへのお土産に焼きました。


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by naomibakery | 2019-06-17 18:33 | くらし | Comments(0)

父の日

父の日です。
私の父ではないのですが、ワインを飲みました。
次男から頂いたシャブリ
を美味しくいただきました。



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昨日、ピッコロモンドさんで教えていただきました手打ちパスタの
コルツエッティ(バジル入り)の復習をしました。
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昔イタリアンで教えていただいたアメリカンチェリーのソースでお肉を焼きました。
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新玉ねぎのブラマンジェ
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外(ベランダ)ご飯です。


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美味しくワインをいただきました。


by naomibakery | 2019-06-16 20:18 | くらし | Comments(0)

焼いたもの

テンダープルマン(ランチ用)



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来月のパンのリングパン
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ブルーベリーのスコーン
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今日のお昼はバインミーにサンドしました。


by naomibakery | 2019-06-16 19:52 | パン | Comments(0)

イタリア料理教室


パスタのレッスンさんにピッコロモンドさん行ってきました。
雨を心配しましたが、雨に合わずに行ってこられました。
私の大好きなコルツエッティ。
バジルを織り込んでいます。
ソースがとっても美味しかったです。

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テーブルクロスと器が素敵でした!!


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もう1種類は乾燥パスタでカラマリンというパスタでした。
イカのソースがおいしくて、イカかパスタか見分けがつかないです。

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オレンジのシャーベットがお口直しになりました。


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先生、ご一緒してくださいました皆様ありがとうございました。
復習頑張ります。


by naomibakery | 2019-06-15 18:47 | 料理教室 | Comments(0)

肥後橋のイタリアン

肥後橋のイタリアン、とっても美味しかったです。



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また行きたいな



by naomibakery | 2019-06-14 23:12 | くらし | Comments(0)

今日のレッスン

   今月もありがとうございました。
抹茶のガレットブルトンㇴ
 色々なクープがきれいです。

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ハニーアーモンドもきれいに焼けました。


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ランチ用に高加水のクルミパンを焼きました。
今日は加水100%で焼きました。
水分を飛ばしたいので長めに焼きましたが、やはりねっちょり感があり
95%のほうがおいしいように思います。
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タルトを焼きました。
アメリカンチェリーをのせたものと何もなしの分と
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来月もよろしくお願いいたします。




by naomibakery | 2019-06-14 13:59 | 焼菓子教室 | Comments(0)

外ごはん


外ご飯を楽しみました
 焼きトマトのパスタ
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タコとホタテのサラダ

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盛り合わせ

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ステーキ少し。

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友だちからいただいたヤングコーン

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加水95%で焼きました。
オートリーズ
低温長時間発酵

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by naomibakery | 2019-06-12 20:22 | くらし | Comments(0)

刺繍教室



1年ぶりに刺しゅう教室に行ってきました。
パリの風景
エッフェル塔、セーヌ川・・・・
1度しか行ったことがありませんが。
長く刺していないのでなかなかきれいに刺せません!!
もうすぐ完成です!!
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by naomibakery | 2019-06-12 20:19 | 刺繍 | Comments(0)


7月のレッスンですが7月9日(火曜日)11時~パンのリクエストレッスンに1名様空きがあります。
メニューはレンコンのフォカッチャ、ピアディーナと野菜のマリネ。です。
レッスン代は6000円です。
(満席になりました。ありがとうございました)
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よろしくお願いいたします。





by naomibakery | 2019-06-11 20:02 | パン | Comments(0)